Zeleninové roľky

Návšteva ázijských potravín je vždy takým naším malým sviatkom. Nakopne nás buď nová kniha receptov od Jamieho Olivera alebo gastronomický zážitok v objavenej reštaurácii. A tak to bolo aj v tomto prípade.

Na festivale Pohoda sme sa zamilovali do Gyoziek z produkcie Foodstock Bratislava. Odvtedy sme ich „stock“ v centre Bratislavy párkrát radostne navštívili. A potom, jednu sobotu, sme si v ázijskych potravinách nakúpili ingrediencie, ktoré by sa mohli hodiť na výrobu zeleninových ázijskych roliek.

Ako sme ich vyrobili?

Budeš potrebovať:

• cesto na spring rolls
• zmes do roliek obsahuje: uvarenú ryžu, hríbiky a mrazenú zeleninu. Všetko sme rozsekali vo food procesore
• chilli omáčka
• limetovo-mango čatní omáčka je vyrobená z: mango čatní, bieleho jogurtu a kvapiek limety
• sójová omáčka, zázvor, cesnak, jarná cibuľka, sezamové semiačka

Všetky recepty nájdeš tu.