Green beauty & lifestyle blog

Pure beauty buddies

8KVIETOK Created with Sketch.
7KVIETOK_animated Created with Sketch.
Cuketovo-limetová polievka

Cuketovo-limetová polievka

V jesennom období mávam často chuť na polievky. A práve tým, že mám v kuchyni čoraz viac rôznych exotických korení, sa púšťam aj do nových receptov. A pritom jednoduchá a rýchla – to je táto cuketovo-limetová polievka.

Budeš potrebovať:

  • 1 šalotku
  • 1 cuketu
  • 1 limetu
  • 1 malý zemiak
  • 1 cesnak
  • kurkuma korenie
  • štipka chilli korenie
  • sušený zázvor
  • soľ
  • zeleninový vývar

Šalotku si nakrájaš na malé kúsky a osmahneš na oleji v hrni dozlatista. Medzitým pridáš aj nakrájaný cesnak. Postupne aj nakrájaný menší ošúpaný zemiak, na kocky nakrájanú cuketu a korenie. Zeleninu opečieš a nakoniec zaleješ vývarom. Polievku varíš 15 – 20 minút. Po uvarení ju necháš chvíľu vychladnúť, rozmixuješ, pridáš kvapky limety a soľ na dochutenie.

Ak máš chuť na krémovú polievku, pridaj po vychladnutí kokosové mlieko.

Jemná, vláčna chuť, jednoduchá príprava. Za pár minút hotová exotika na tanieri. Dobrú chuť 🙂

Ostatné recepty nájdeš na v rubrike Z kuchyne.